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    河源特产之紫金辣椒酱

    信息发布者:尘世独行
    2017-01-10 14:02:58   转载

    紫金辣椒酱

    紫金辣椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱),是享誉海内外的“紫金之宝”之一,始创于1771年,已有二百多年的生产历史,以传统的生产工艺与现代科学技术相结合。厂家掌握了一套独特的生产工艺和适合大众化的秘方,生产出各式礼品包装,产品主要在广东、海南等各地市场已成主导产品,市场反应良好。

    用优质辣椒、大蒜等20多种原料采用独特工艺精制而成,风味独特、营养丰富。有调和气血、助长消化、增强食欲、杀菌防病等功能。喜欢吃辣椒的广东人甚至外省人,都知道紫金辣椒酱的大名。在两广地区,吃辣椒的地方还有很多,但形成产业品牌的辣椒酱并不多见,桂林和紫金是其中最出名的两个。据说,早在清朝乾隆年间,紫金椒酱就是贡品。



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